AMSTERDAM – HEMA maakt zijn bekende rookworst weer volgens het originele recept. Ruim een jaar geleden was de winkelketen overgestapt op een ander recept, bij een andere leverancier, om te voldoen aan het Beter Leven Keurmerk. “Het bleek echter een uitdaging om die herkenbare HEMA-smaak volledig te behouden”, erkent HEMA nu.
De keten stelt te hebben geluisterd naar de kritiek van klanten. Vervolgens is besloten het oude recept weer terug te brengen. HEMA is er daarbij in geslaagd om ook met die oude bereidingswijze te voldoen aan de voorwaarden voor het Beter Leven Keurmerk.
Over de receptverandering heeft de keten maandag ook een nieuw reclamefilmpje verspreid, om mensen te overtuigen de rookworst opnieuw te proberen. “Hij is weer net zo rokerig, knapperig en sappig als vroeger”, benadrukt de keten daarbij.
Keurmerkstandaarden
HEMA verkoopt jaarlijks miljoenen rookworsten. Exacte aantallen kan de keten uit concurrentieoverwegingen niet geven. In 2024 was al naar buiten gekomen dat de HEMA-rookworst na een periode van zo’n tachtig jaar niet meer door de Zwanenberg Food Group in Oss zou worden geproduceerd.
Een woordvoerster van HEMA wil nu geen namen van leveranciers noemen. Ze bevestigt wel dat HEMA weer terug is bij zijn oude leverancier. Die heeft ervoor gezorgd dat het gebruikte vlees alleen van dieren komt die volgens de keurmerkstandaarden zijn gehouden.
“De rookworst van die andere leverancier was kwalitatief ook heel goed, maar we kregen feedback van klanten die net die oude vertrouwde HEMA-smaak misten”, stelt de zegsvrouw. HEMA kreeg hierover bijvoorbeeld telefoontjes en mailtjes bij zijn klantenservice. Ook klaagden mensen op sociale media. HEMA is vervolgens zijn winkels ingegaan en heeft klanten worsten laten proeven om te achterhalen wat ze dan precies misten.
